Fresh Food in Paris

"La vie n'est pas un restaurant mais un buffet. Levez-vous pour vous servir".
Dominique Glocheux

Au menu du jour un petit podium de mes derniers coups de coeur en matière de restaurants, et particulièrement de fresh food, véritable Graal quand il s'agit de se nourrir à Paris presque à bas prix.

Il faut dire qu'à force de tomber sur des prétendus plats "maison" et autres ersatz de supercheries made in Picard (ou bien pire), à force de mater Cauchemar en Cuisine et leurs frigos backstage remplis de produits moisis... Et bien, j'en ai bien, du mal à ne pas le voir, le mal, justement !  

Alors même si préfère définitivement cuisiner homemade ou profiter des talents culinaires de mes amis, j'aime avoir quelques alternatives outdoor quand je sors déjeuner ou dîner "à la capitale"...
Voici donc trois adresses, deux à retenir d'office, la dernière à mettre de côté (faut bien parler des choses qui fâchent) (#gordonramsaystyle) :

1. À la première place ce mois-ci, Hollybelly !

Proche du canal Saint-Martin, ce petit repère remporte la palme de la meilleure salade tiède jamais dégustée (jeunes pousses, pommes de terre, chorizo, cantal, pois chiche, oeuf poché) (#délice). Très bo-bo sur les bords, c'est l'endroit idéal pour déjeuner sain et gourmand, de saison et avec un bon thé fumant on the side...  En prime, les desserts ne sont pas en reste, avec pour ma part au rang des yummy souvenirs : la tarte frangipane/poires accompagnée de sa boule de glace vanille bio. 

Foncez les yeux fermés !

Infos Pratiques : HollyBelly - 19 rue Lucien Sampaix 75010 Paris - 09 73 60 13 64

2. Médaille d'argent pour Brut  

Fief de ma dénicheuse en chef, ce nouveau resto du quartier de la Bourse, très pratique de part sa position centrale (et sa table géante de 25 idéale pour les déjeuners collègues ou les dîners potes), a tout pour plaire. Une déco sympa et épurée, une carte typiquement parisienne avec un peu de tout et surtout du tout frais ! Je vous conseille la burrata à l'huile de truffe (#remarquable) et le cheesecake de leur fournisseur officiel Rachel. 

Infos Pratiques : Brut - 3 rue Saint Augustin 75002 Paris - 01 42 97 48 09 

3. Mention Passable pour Dewey

   

Niché en plein coeur des Batignolles, Chez Dewey présente bien... Mais n'assure malheureusement pas sur toute la ligne. La déco est ultra-sympa, la carte typée bistrot alléchante et pourtant très aléatoire en terme de qualité. Fuyez les rillettes dignes de Coraya mais misez sur le camembert rôti, optez pour le burger et non les ravioles, bref, triez entre amis ! Au rayon des desserts, rien à redire par contre, ça déchire.
À garder sous le coude pour un café (très) gourmand de quartier, seulement.  

Infos Pratiques : Chez Dewey - 48 rue Dulong 75017 Paris - 01 42 67 21 52

Vous pouvez saliver et vous avez de quoi réserver.
Estomacs fragiles, reposez en paix.

Good UK Food

"J'ai un rapport un peu bizarre avec l'anglais et les Anglais : ça a toujours été une culture à côté de moi".
Charlotte Gainsbourg

Avant de clôturer le chapitre londonien (du moins, pour le moment) (oui, oui, oui, la Fashion Week arrive...), passons en revue (enfin, si vous le voulez bien) (sinon, comme toujours il y a la petite croix en haut, à droite ou à gauche) trois très bonnes adresses pour déjeuner, dîner et cocktailiser une fois le pénible trajet en Eurostar terminé.

- Tout d'abord, le "Duck & Waffle" :

THE nouveau spot en hauteur (40ème étage) de la Heron Tower, en plein coeur de la City. 

Autant (vous) dire, le futur repère des traders du coin (j'dis ça, j'dis rien).

A peine open le mois dernier, le restaurant a été décoré par des architectes new-yorkais (et ça se voit) et propose une cuisine british aux accents européens : gaufres au canard, oeuf de canard et foie gras (comme son nom l'indique), pork Belly, coquilles st-jacques du Dorset...

Moderne, cosy et bon, avec une cuisine américaine totalement ouverte sur la salle : un esprit communal mais ultra-chic. J'ai adoré. 

Duck & Waffle, Heron Tower 40th floor, 110 Bishopsgate, Londres EC2N 4AY. 

Site Web : www.duckandwaffle.com

- Ensuite, le "Jamie's Union Jack" :

Espace éphémère créé en plein Covent Garden suite au succès des émissions culinaires du fameux chef anglais Jamie Oliver, et de ses précédentes enseignes, celui-ci propose une version snacking hybride entre la pizzeria italienne et les spécialités made in UK.

A déguster là-bas (concrètement quoi) : de la pâte à pizza (rebaptisée flatbread pour l'occasion) associée à une garniture typiquement anglaise (bacon, Stilton, cresson, cheddar...) et plein de petites tapas du coin (fish and chips revisité & co).

Le petit stop idéal après une matinée shopping en somme (oui, non, ce n'est pas moi sur la photo mais ma partenaire de jeu du jour).

Jamie's Union Jack, Covent Garden.
Site : www.unionjacksrestaurants.com/

- Et pour finir, place au "Beach Blanket Babylon" situé en plein coeur du quartier de Notting Hill :

(Toutes mes confuses apologizes pour la qualité des pictures, ça comes from l'iPhone, je n'avais que ça sous la main that summer night...)

N'y aller surtout pas pour dîner, mais certainement pour (mater les mecs bien gaulés sur le menu et) vous alcooliser aux divins Martini Drinks proposés par la Maison.
Mon préféré ? Celui au saumon (non, j'déconne) (oui, j'ai l'humour anglais aussi sans doute).
My favourite ? Le "Porn Star Martini", succulent mélange de vodka vanille, liqueur de fruit de la passion et jus de citron vert frais.

Beach Blanket Babylon, 45 Ledbury Road, Notting Hill, London W11 2AA.
Site : www.beachblanket.co.uk/

Voilà voilà...
Trois bons plans validés par mes soins, ni plus ni moins...
Et puis s'en va.

F.B