Insta of the Day - La Petite Table

"Je vis de bonne soupe, et non de beau langage".
Molière

Insta Food mais Insta Healthy Food s'il vous plaît.
Après l'orgie de burgers de la semaine passée, autant capitaliser sur de bons produits sains et frais.

Et c'est dans le Haut Marais (allo bobo), à l'angle Saintonge/Bretagne, qu'une amie du quartier m'a déniché le nouveau spot parfaitement parfait, dénommé "La Petite Table".

Tout est 100% fais maison, des mets salés en pagaille (salades, céréales, quiches, soupes, viande et poisson) aux alléchants desserts (cakes en tout genre, tarte tiramisu à tomber, pâtisseries aux saveurs exotiques ou bien traditionnelles). J'ai pour ma part salivé devant et apprécié ensuite, une soupe aux merveilles (chou kalé, poireaux, pommes de terre) et un saumon pesto accompagné d'un mélange "rainbow" composé de carottes, pois chiches, coriandre et cumin... Un régal qui cale une femme !

À savourer sans culpabilité entre copines pendant une virée dans le Marais.

La Petite Table

27 rue Saintonge 75003 Paris

Un Brunch (Parfaitement) Parfait in Marylebone (London)

"Il y a des maladies qui sont saines".
Eugène Ionesco

Suite (et non fin) (vous connaissez mon amour pour les billets "trilogie") de ce mini carnet d'adresses anglaises (mini carnet pour mini week-end) avec une mini-chaîne (4 adresses dans Londres au total) ultra-fraîche : Natural Kitchen.

Assurant à la fois le service sur place et à emporter, leur spot central de Marylebone s'apparente à un mini-marché bio (je sens que je deviens lourde avec mes mini-trucs) avec corner traiteur, épicerie, boucherie et pâtisserie.

Un mini-coin de paradis (après j'arrête) pour les amateurs d'healthy food, avides de burger désintox. Pour moi le spot parfait pour déjeuner en solo rapido, se ravitailler avant de prendre la route, ou en vue d'un pique-nique entre amis.

Et pour parfaire votre pause, faites un saut chez Bubbleology, le spécialiste du Bubble Tea pardi ! 

Les serveurs ont des airs de laborantins et l'on vous prépare votre thé dans des fioles digne de Chimie 3000... Pseudo-scientifique mais ultra-ludique !

On choisit d'abord sa base de thé (vert, noir, fruité, fumé, avec ou sans lait) puis ses extras tapioca, jelly ou sirop spécial comme Banoffee Pie ou Cucumber. 

C'est fun à souhait comme take away !

Mais promis demain, on tape un plus dans le dur de la fourchette avec THE adresse à steaks et même du bar à cocktails pour se terminer.
Un dernier post spécial London, protéiné et alcoolisé, ça promet. 

Incontournable Brunch

"Vous preniez le petit déjeuner ? Et bien brunchez maintenant !".
Nicolas Sale

Je ne pense pas vous présenter la découverte de l'année today, sans doute parce que ce concept principalement inchangé existe depuis 1990, et qu'il s'apparente aujourd'hui à un incontournable du brunch, d'ici (c'est) Paris ou d'ailleurs (d'ailleurs, c'est belge, à la base) (et il y a plus 200 emplacements dans le monde aujourd'hui).

Je veux bien évidemment parler du Pain Quotidien, qui s'offre un petit lifting de printemps avec quelques nouveautés dans la lignée bio et bon de sa carte originale faite de soupes, salades, tartines, pains et pâtisseries. 

L'offre végétarienne et botanique s'étoffe avec un chili sin carne aux trois haricots, une salade lentilles-avocat, mais aussi un crunola à la framboise à base de granola cru, ou un porridge à la banane, noix de coco et noix de cajou... Une nourriture simple et élégante comme on les aime ! 

Le corner épicerie lui aussi offre une large nouvelle sélection de produits à emporter, avec notamment les célèbres et fameuses pâtes à tartiner Blondie et Brunette (à base respectivement, de chocolat blanc et de praliné).

 

De nouvelles fausses excuses en or pour y retourner bruncher, un petit argument de poids si vous ne connaissez encore pas et faire mine de ne pas y aller pour la première fois ! Les grandes tablées sont vraiment idéales pour les déjeuners tardifs entre ami(e)s, parole de gourmande avertie.

À noter, leur dernier emplacement aux Galeries Lafayette Gourmet ultra-pratique pour se requinquer en viennoiseries pendant une virée shopping, et la prochaine ouverture rue de Charonne dans le 11ème arrondissement.

InstaFood X10

"Ceux qui rêvent éveillés ont conscience de mille choses qui échappent à ceux qui ne rêvent qu'endormis".
Edgar Allan Poe

À l'heure où quelques personnes (de mon entourage et autre) (surtout autre) s'érigent contre nos "photos de bouffe" ou instafood (c'est plus joli/trendy dit comme ça), et où même certains restaurants interdisent l'usage des smartphones à table pour éviter ce genre de clichés, j'affirme e-haut et e-fort ma passion pour ce type de photos culinaires... Tant pour sa douce et inspirante gourmandise que pour sa mine de bonnes adresses ou idées recettes (j'vous glisse même la photo de mon dernier plateau déjeuner) (bah ouais).

Je vous ai donc compilé mes 10 comptes Instagram préférés en matière de cuisine et pâtisserie, des foodistas chevronnées aux quatre coins du monde que je me plais à suivre au quotidien, à travers l'écran (et avec beaucoup de salive dedans).

- Keiyamakasi :
Elle est japonaise et prend son petit-déjeuner en photos tous les matins depuis plus de trois ans. Depuis, elle a même sorti son propre livre dédié aux encas d'avant midi. Un pur délice visuel ! 

 

- Alice Gao : 
Parce que j'adore suivre les péripéties food de cette super photographe new-yorkaise...

- Haruyonakano :
Un bien joli grain et plein de délices d'ici et d'ailleurs... Surtout d'ailleurs !

- Whynikella : 
Pour ses clichés sympas et toujours colorés. Appétissant et vivifiant !

- Healthy Pauline : 
Une parisienne en quête d'une vie plus équilibrée... Ultra-motivant !

 - Food Republic  : 
Le compte Instagram de géant américain Food Republic. Ou comment baver devant le meilleur burger de New York, réviser ses classiques US et noter deux ou trois recettes express !

- Aloyse_m : 
C'est beau. C'est bon. C'est bien.

- Allée des Roses : 
Découverte il y a peu, je me surprends à liker le moindre de ses clichés (#groupie) !

 

- Jveux être bonne : 
Pour ses photos minimalistes et cet esprit "close up"...

 

- Passion For Bakery : 

Le meilleur du girly et du pastel pour la fin, avec ce compte guimauve d'une célèbre éditrice de livres de cuisine et déco spécial mariage. À consommer comme des bonbons, sans modération !

 

Fresh Food in Paris

"La vie n'est pas un restaurant mais un buffet. Levez-vous pour vous servir".
Dominique Glocheux

Au menu du jour un petit podium de mes derniers coups de coeur en matière de restaurants, et particulièrement de fresh food, véritable Graal quand il s'agit de se nourrir à Paris presque à bas prix.

Il faut dire qu'à force de tomber sur des prétendus plats "maison" et autres ersatz de supercheries made in Picard (ou bien pire), à force de mater Cauchemar en Cuisine et leurs frigos backstage remplis de produits moisis... Et bien, j'en ai bien, du mal à ne pas le voir, le mal, justement !  

Alors même si préfère définitivement cuisiner homemade ou profiter des talents culinaires de mes amis, j'aime avoir quelques alternatives outdoor quand je sors déjeuner ou dîner "à la capitale"...
Voici donc trois adresses, deux à retenir d'office, la dernière à mettre de côté (faut bien parler des choses qui fâchent) (#gordonramsaystyle) :

1. À la première place ce mois-ci, Hollybelly !

Proche du canal Saint-Martin, ce petit repère remporte la palme de la meilleure salade tiède jamais dégustée (jeunes pousses, pommes de terre, chorizo, cantal, pois chiche, oeuf poché) (#délice). Très bo-bo sur les bords, c'est l'endroit idéal pour déjeuner sain et gourmand, de saison et avec un bon thé fumant on the side...  En prime, les desserts ne sont pas en reste, avec pour ma part au rang des yummy souvenirs : la tarte frangipane/poires accompagnée de sa boule de glace vanille bio. 

Foncez les yeux fermés !

Infos Pratiques : HollyBelly - 19 rue Lucien Sampaix 75010 Paris - 09 73 60 13 64

2. Médaille d'argent pour Brut  

Fief de ma dénicheuse en chef, ce nouveau resto du quartier de la Bourse, très pratique de part sa position centrale (et sa table géante de 25 idéale pour les déjeuners collègues ou les dîners potes), a tout pour plaire. Une déco sympa et épurée, une carte typiquement parisienne avec un peu de tout et surtout du tout frais ! Je vous conseille la burrata à l'huile de truffe (#remarquable) et le cheesecake de leur fournisseur officiel Rachel. 

Infos Pratiques : Brut - 3 rue Saint Augustin 75002 Paris - 01 42 97 48 09 

3. Mention Passable pour Dewey

   

Niché en plein coeur des Batignolles, Chez Dewey présente bien... Mais n'assure malheureusement pas sur toute la ligne. La déco est ultra-sympa, la carte typée bistrot alléchante et pourtant très aléatoire en terme de qualité. Fuyez les rillettes dignes de Coraya mais misez sur le camembert rôti, optez pour le burger et non les ravioles, bref, triez entre amis ! Au rayon des desserts, rien à redire par contre, ça déchire.
À garder sous le coude pour un café (très) gourmand de quartier, seulement.  

Infos Pratiques : Chez Dewey - 48 rue Dulong 75017 Paris - 01 42 67 21 52

Vous pouvez saliver et vous avez de quoi réserver.
Estomacs fragiles, reposez en paix.