"L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés".À l'heure des apéros d'été, j'aime proposer quelques variantes alcoolisées (et évidemment toujours de manière modérée) en guise de breuvages à la fois rafraîchissants et sucrés. Histoire de sortir du sempiternel kir à la mûre ou du verre de rosé, j'ai e-concocté pour vous, deux plateaux à choisir et à copier selon vos goûts !
Georges Courteline
L'un tout rose, avec du champagne, des fruits et du thé.
L'autre tout vert, avec du rhum 7 ans d'âge, de la menthe et de la glace pilée.
Ingrédients nécessaires :
- 6g de thé Marie-Antoinette LADUREE
- 30cl de champagne rosé MUMM
- 2,5cl de liqueur de pêche
- Des framboises fraîches
- De la glace pilée (optionnel)
Réalisation :
- Faire infuser le thé pendant 3 minutes dans de l'eau chaude puis filtrer les feuilles et laisser refroidir avant de le placer au réfrigérateur pendant 1/2h.
- Verser cette liqueur de thé et la liqueur de pêche dans un shaker et secouer.
- Verser cette mixture à mi-hauteur de vos flûtes (ou de vos chopes !) avec quelques framboises fraîches et compléter avec le champagne rosé bien frais.
Ingrédients :
- 5cl d'HAVANA CLUB 7 ans
- 12cl du soda de votre choix (ici Oasis Tropical mais ça fonctionne très bien avec du Coca)
- 1/2 citron vert
- Beaucoup de glaçons
Réalisation :
- Remplir un shaker de glaçons et ajouter le rhum et le soda de votre choix.
- Agiter et presser deux quarts de citron vert à tomber dans le verre avec le reste du shaker.
Cheers !
