mardi 3 février 2015

Cookies in the City : la recette Michel et Augustin

"Faire un gâteau c'est un jeu d'enfant et un plaisir d'adulte".
Craig Clairbone
Aujourd'hui on se met aux fourneaux en compagnie des deux gourmands à la marque la plus coolos de la grande distribution : Michel et Augustin. Car les deux trublions du goût nous ont convié à un atelier secret "Cookies in the City" au coeur du Publicis Drugstore à Paris (où l'on peut retrouver toutes leurs nouveautés et quelques surprises d'ailleurs, jusqu'au 7 février)... Afin de nous dévoiler la recette inédite de leurs fameux cookies made in France !

Armées de nos tablier personnalisés pour l'occasion, nous avons pu réaliser puis repartir avec notre propre fournée sous l'oeil avisé de notre Chef Charlotte (diplômée de son CAP pâtisserie comme tous les autres employés de la marque) (si c'est pas sympa ça). Un goûter ultra-simple à réaliser et carrément gourmand à la sortie du four !


Voici donc la recette officielle Michel et Augustin pour 10 cookies "moyens" (vous pouvez aussi faire 5 big big cookies si votre coeur est gros comme ça) :

Ingrédients nécessaires : 
- 120g de beurre frais
- 180g de farine type T65
- 150g de sucre de canne
- 1 oeuf entier
- 4 pincées de levure
- 1 pincée de sel
- 140g de chocolat de votre choix (perso, au lait)
- 70g de noisettes (ou noix de pécan ou autres de votre choix)

Réalisation : 
- Sortez du placard votre tamis ou votre chinois et filtrez dans un saladier la farine et la levure.
- Au centre de votre saladier faites un peu de place pour une pincée de sel, le beurre en morceaux mous, l'oeuf entier et le sucre de canne. Mélangez, massez, malaxez le tout pour en faire une pâte homogène.
- Cassez le chocolat en morceaux (pas plus de 1cm de diamètre), prenez vos noisettes ou autre topping et rassemblez le tout pour les incorporer à la pâte.
- Formez des petits cercles épais (des pâtons) ou un boudin que vous segmentez en plusieurs tronçons. Une fois déposés sur la plaque légèrement beurrée, lancez votre four pendant 15/17minutes à 160°.
- Sortez-les alors qu'ils sont encore mous, c'est encore meilleur !


Et en e-bonus du jour, la photo toute aussi officielle avec Augustin himself au premier plan, fraîchement débarqué de sa Bananeraie !


5 commentaires:

Ylenia Cuéllar a dit…

Yum, ça a l'air trop bon!
J'adore les produits Michel&Augustin :)
xx
Ylenia
Ambitieuse Paris

Albizia a dit…

Merci de partager une bonne recette. J'essaie demain!

dong dong23 a dit…

coach factory outlet
michael kors canada
cheap jordans
louis vuitton
louis vuitton outlet
gucci handbags
fitflops sale clearance
timberland outlet
hollister clothing
true religion jeans
air max 90
nike air force
nike factory outlet
nike free run 2
michael kors handbags
retro jordans
kobe shoes 11
christian louboutin
coach factory outlet
hollister outlet
michael kors outlet
timberland outlet
gucci outlet
coach outlet
louis vuitton outlet
louis vuitton outlet
christian louboutin outlet
true religion outlet
polo ralph lauren
longchamp handbags
rolex watches
ray ban sunglasses
jordan 3 infrared
louis vuitton
coach factory outlet
louis vuitton outlet
ralph lauren polo
louis vuitton handbags
adidas shoes
toms shoes
20166.27wengdongdong

Yuanyuan Lin a dit…

7.13lllllyuan"longchamp pliage"
"cazal sunglasses"
"kobe bryants shoes"
"hermes belt for sale"
"nike air max 90"
"ray ban sunglasses"
"swarovski jewelry"
"coach outlet"
"michael kors factory outlet"
"polo ralph lauren"
"oakley sunglasses"
"herve leger dresses"
"ferragamo outlet"
"louis vuitton bags"
"lululemon uk"
"cheap nba jerseys"
"michael kors outlet"
"kobe shoes"
"ralph lauren"
"ralph lauren outlet"
"burberry outlet"
"ralph lauren outlet"
"links of london jewellery"
"coach outlet"
"coach handbags outlet"
"tory burch sandals"
"ray-ban sunglasses"
"pandora outlet"
"nike air force 1"
"coach outlet"
"oakley sunglasses"
"nfl jerseys wholesale"
"michael kors outlet"
"beats by dre"
"ralph lauren outlet"
7.13

chenmeinv0 a dit…

retro jordans
coach outlet store online clearances
michael kors outlet clearance
michael kors bags
mavericks jerseys
north face jackets
louis vuitton
canada goose jackets
polo ralph lauren
chanel bags
2016.12.30xukaimin