Nouveau Départ avec Nubio

"La foi en soi est le point de départ d'une véritable vie d'homme".
Marcel Légaut

Maintenant que l'hiver est bien derrière (ses plats mijotés en sauce aussi), que Pâques est terminée (son kilo de chocolats pralinés aussi), place à beaucoup de fresh food, et même une petite détox.

J'ai récemment testé la gamme de jus Nubio, des jus de fruits et de légumes bio pressés à froid (et c'est là toute la différence avec les autres). Pas forcément adepte des cures sur le long terme (#gourmandecompulsive), j'aime néanmoins leurs effets boostant et purifiant sur le court terme, et c'est pour cela que j'ai choisi la cure "nouveau départ" pour une détox "pas à pas".

Composée de 4 grandes bouteilles de jus et 2 petits pots pour les encas de la journée, elle ne dure qu'une journée mais doit être exclusivement remplie des jus Nubio (à espacer idéalement de 2 à 3 heures), d'eau plate ou de tisane (pas de thé ni de café).

Personnellement, j'ai suivi à la lettre le petit guide d'utilisation joint à mon colis, livré ultra-frais par coursier (à placer direct au réfrigérateur et à transporter dans un sac isotherme) :

- Petit-déjeuner : Jus n°1 Poire / Pomme / Pomelo / Eau de coco / Citron / Curcuma

- Déjeuner : Jus n°2 Epinard / Romaine / Pomme / Persil / Citron vert / Romarin

- Goûter : Jus n°3 Carotte / Pomme / Céleri / Citron / Gingembre 

- Dîner : Jus n°4 Fenouil / Betterave / Pomme / Menthe / Citron / Baies d'Açaï 

 

J'ai bu tout au long de la journée le mélange "Elixir" dilué dans de l'eau chaude à base de citron, agave, gingembre, romarin, thym et piment de Cayenne. Et je me suis réservée la "Petite Douceur" en deux temps, pour le dessert post-déjeuner et celui du dîner, une sorte de smoothie à base d'amandes, coing et cannelle très agréable.

Pas de coup de barre, pas (trop) de fringale, et une sensation de défi remporté à la fin du D day ! J'ai vraiment apprécié cette mini-parenthèse 100% fruits et légumes qui ne fait pas de mal au milieu de tant de cakes & burgers ! Les effets sont certainement bien plus bluffants après 5 jours minimum de cure, mais j'ai aimé pouvoir m'initier avant de me lancer dans quelque chose de plus "violent" pour mon petit corps bien (trop) habitué à sa dose de chocolat, sucre et gras.

Un premier pas très #operationbikini, à compléter d'une alimentation plus saine, et pourquoi pas de quelques cosmétos spécial minceur nouvelle génération que je ne manquerai pas de vous présenter ici-même !

Mais pour conclure en beauté, voici les résultats des concours Polagram et GHD :

- Amandine, Justine V, Alice, Caroline OVRD et Michèle Marliac remportent leurs kits photos "Pola" !

- Julie Pereira remporte son styler GHD pastel bleu ! J'ai eu beaucoup de mal à choisir... Entre vos chats craquants et les jolies bouilles de vos enfants, vous ne m'avez pas facilité la tâche...!
J'ai finalement opté pour le charme de la plage de St Jean de Luz, la netteté de ce cliché et cette composition toute bleue... Mais sachez que je vous réserve très vite un autre concours spécial Instagram !

Merci à elles de m'envoyer leurs coordonnées par email (florencebest@gmail.com) !

United Colors of Farine

"Qui n'a pas envie de pétrir le pain tamise la farine pendant dix jours".
Proverbe grec moderne

"United Colors of Farine"... Car je partage aujourd'hui avec vous une nouvelle découverte culinaire toute en couleurs : les farines créatives Benetton Francine.

=> Trois versions sont disponibles : à la tomate, aux légumes verts et au curry (sans arômes artificiels, sans conservateur, sans colorant) (parce que c'est important de le préciser). 

=> Trois variantes pour toujours plus d'idées recettes salées, ou sucrées-salées. 

=> Trois couleurs différentes, histoire d'allier goûts surprenants et plaisir des yeux. 

J'ai ainsi pu participer à un atelier dédié, où j'ai pu découvrir comment utiliser ces nouveaux produits en toute originalité avec la réalisation d'un crumble de poulet et légumes à l'indienne (détaillée ci-dessous), d'accras de saumon à la tomate ou encore d'un tiramisu à l'ananas (toutes les recettes sont à retrouver ici)...

Des applications surprenantes soulignant bien l'objectif de ce type de ligne culinaire "bis" (comprenez le genre de trucs dont on n'a pas forcément besoin mais qui nous font fuir la routine cuisine avec une touche de nouveauté dans nos marmites) : c'est une manière facile de revisiter les classiques ou de réinventer ses propres plats fétiches ! 

Voici en images la confection de ce yummy crumble jaune curry et les détails de la recette : 

=> Ingrédients nécessaires : 

- 200g + 1 cuillérée de farine au curry 

- 2 blancs de poulet

- 1 courgette, 1 tomate, 1 oignon, 2 gousses d'ail

- 1 càs de raisins secs et 1 càs d'amandes effilées

- 125g de beurre demi-sel 

=> Préparation : 

- Préchauffer votre four à 200°C et préparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre (ne pas rassemblez en boule, laisser sous forme de sable).

- Laver et couper la courgette et la tomates en petits cubes, hacher l'ail et l'oignon, couper les blancs de poulet en cubes.

- Mélanger le tout avec une cuillère de farine au curry, les raisins et les amandes dans un plat à gratin.

- Etaler sur ce mélange la pâte sablée et cuire au four environ 45min. 

Depuis l'atelier (on dirait que je cause Masterchef) (ahem), j'ai aussi réalisé de sioupers blinis maison aux trois couleurs (ça déchire sur la table) et des gressins arc-en-ciel pour l'apéro (détails juste ici). 

À l'heure où le noir, le gris et le bleu marine font leurs nids douillets (mais si tristes) dans nos dressings d'hiver, il est de bon ton de mettre un peu de gaieté dans des petits plats mijotés et colorés !